RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de gofio
• 1/2 taza de miel
• 1/2 taza de aceite
• Medio vaso de agua
• 1/4 de almendras

Preparación

En un caldero al fuego añadimos las almendras y un poco de agua; cuando hierva la piel de las almendras estará arrugada y podremos pelarlas.

Cuando estén frías las molemos y las dejamos aparte.

En un boll, ponemos el resto de los ingredientes; la miel, el aceite y por último las almendras tostadas y molidas.

Mezclamos todos los ingredientes hasta forma una pella; a la hora de servir lo cortamos en rodajas no muy gruesas.

Lo vertemos todo en la flanera, que estará previamente bañada de caramelo.

Lo cocinamos al baño María 30 minutos y comprobamos con una aguja de cocina si está listo para retirar del juego.

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