RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pechuga de pavo
• 4 manzanas
• 16 ciruelas pasas
• 1 botella de vino tinto
• 1 pizca de canela en polvo
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta
• 1 cucharita de maicena

Preparación

Remoja las ciruelas en el vino tinto, un día antes de la preparación de la receta.

Corta la pechuga de pavo a lo largo en dos partes, y ábrela como para una milanesa.

Aplástala suavemente con un mazo.

Luego, pela y quita las semillas de las manzanas; corta la fruta en hilos finos o usa un rallador grueso.

A la manzana rallada, agrégale jugo limon y mezcla.

Después, saltea la preparación en aceite, durante dos minutos, y agrega la canela.

Reparte esta mezcla sobre las pechugas y pon las ciruelas en el centro.

Enrolla las pechugas firmemente y ata con una piola.

Dora las pechugas a los dos lados, y ponlas en un recipiente para hornear.

Agrega las zanahorias y el vino tino. Hornea a 200 grados, por 45 minutos.

Saca del horno las pechugas y quítales la piola.

Finalmente, ponlas en un lugar caliente, disuelve la maicena en un poco de vino y agrega la mezcla a la salsa que ha quedado en el recipiente para hornear.

Termina esta preparación, añadiendo un poco de mantequilla.

Sirve con arroz o papas salteadas

• 2.75
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 48

Visitas: 1652

Buscar Término

Comparte