RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pavo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 2 cucharadas de aceite
• 2 huevos
• 1/8 l de crema de leche
• 1/2 taza de ketchup
• 1/2 cucharada de perejil picado
• 1 copa de tequila
• 2 tomates

Preparación

Frota la carne con sal y pimentón y déjala reposar 10 minutos.

Dora la pechuga 5 minutos a fuego fuerte, y deja cocer tapada 30 minutos.

Cuece los huevos.

Enfría, pélalos y córtalos en octavos.

Enfría la carne y córtala en lonchas no muy finas.

Bate la crema de leche y mezcla con el ketchup, el perejil y el tequila.

Corta los tomates en cuartos.

Coloca las lonchas de pechuga de pavo en forma de abanico en una fuente y cubre con la salsa.

Coloca alrededor los octavos de huevo y los cuartos de tomate.

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