RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 medias pechugas de pollo
• 6 rebanadas de tocino
• 1 cucharada de vinagre
• 2 dientes de ajo
• 1 pizca de canela molida
• 1 pizca de clavo molido
• 1 taza de jerez
• Pimienta

Preparación

Machaque el ajo con el vinagre, la canela y el clavo.

Lave las pechugas, séquelas y úntelas con la mezcla de vinagre y especias.

Enrolle el tocino alrededor de la pechuga y asegure con un palillo.

Coloque las pechugas en un plato refractario.

Añada jerez y pimienta.

Hornee a fuego medio unos 15 minutos, voltéelas y cueza hasta que estén tiernas, bañándolas de vez en cuando con su salsa.

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