RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 Pechugas deshuesadas
• 1 Cucharada de harina
• 1 Huevo
• 1/2 Taza de queso parmesano
• 1 Frasco de aceitunas
• 2 Tomates
• Mantequilla
• 1 Lechuga desojada
• Sal y pimienta
• Pan molido

Preparación

Se cuecen las pechugas y se parten a la mitad Se espolvorean con la sal y pimienta.

Se le pone harina y se revuelcan sobre el huevo y se pasan por el pan molido y se agrega el queso.

Se fríen en mantequilla caliente y se doran por ambos lados.

Se acomodan en un platón con las hojas de lechuga alrededor y las aceitunas con las rebanadas de tomate.

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