RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pechuga de pollo, 600 gramos
• naranja, 2 unidades
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Lavar los filetes de pollo y secarlos con papel de cocina.

Colocarlos extendidos en una fuente y rocíar con el zumo de las naranjas y pimienta molida.

Dejar en este adobo unos minutos.

Calentar en una sartén el aceite, sazonar los filetes y freirlos a fuego vivo.

Retirar y mantenerlos calientes.

Verter en la sartén el jugo del adobo junto con la ralladura de 1 naranja, dar un hervor, removiendo con una cuchara y verter sobre las pechugas.

Servir acompañado de puré de patatas o ensalada al gusto.

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