RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 cc aceite de oliva
• 1 pellizco pimienta
• 250 gramo paté a la pimienta o campaña
• 4 lonchas queso de fundir
• 4 cebollas medianas
• 4 pechugas de pollo

Preparación

Freír la cebolla cortada, a fuego suave, hasta que quede transparente, sin salar. Escurrir y reservar.

Freír, ligeramente en el mismo aceite, las pechugas de pollo, preferiblemente enteras y abiertas, conservando el hueso, pues están más sabrosas que fileteadas, salpimentar al gusto.

Una vez doradas, colocar en una fuente de horno o mejor en cazuelas de barro individuales, untarlas bien con el paté, cubrir con la cebolla y sobre todo ello una loncha de queso de fundir.

Espolvorear con la pimienta y poner a horno medio hasta que funda el queso.

Acompañar con "esgarrat".

Podéis encontrar la receta de esgarrat en el buscador.

• 3.24
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 17

Visitas: 59

Buscar Término

Comparte