RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 pechugas de pollo
• 5 zanahorias
• 1 cebolla
• 125 gr. de miga de pan
• 12 almendras sin salar
• 200 cc. de agua
• 1 pastilla de caldo
• 1 hoja de laurel
• 1 cabeza de ajos
• 225 cc. de cerveza

Preparación

Se calienta el aceite con la hoja de laurel y la cabeza de ajos, cuando este caliente se le añade las pechugas de pollo se tapan y se rehoga de vez en cuando hasta que estén doradas.

Una vez hechas, se apartan en un plato a que escurran el aceite.

Se fríe por separado, las zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla picada, la miga de pan y las almendras.

Se echa todo a la batidora junto con el caldo de pollo y sal.

Se añaden las pechugas en la sartén con una gota de aceite y le añade la salsa junto con la cerveza, rehogar hasta que la salsa quede bien repartida y dejar unos 10 o 15 minutos.

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