RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 kg. de pechuga aplanada
• 8 pimientas
• 2 dientes de ajo
• 1 pizca de cominos
• 1 bolsa de pan molido
• 4 rebanadas de queso amarillo
• 2 huevos batidos
• Aceite
• Sal al gusto

Preparación

Se muele el ajo con pimienta y cominos en el molcajete.

En la pechuga se acomoda el queso de manera que quede en medio de la pechuga al doblarla.

A esto se le unta lo antes molido y se mete al huevo batido y se empaniza.

Se fríe y se acompaña con ensalada.

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