RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 huevo
• 2 pechugas de pollo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 pizca de sal
• 80 gr. de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• 150 cc. de aceite

Preparación

Se limpian y se parten por la mitad las pechugas. Se bate el huevo con el ajo picado y el perejil. Se incorporan las pechugas que se sazonarán con sal a gusto y se dejan macerar un rato.

Se pasan por pan rallado y se fríen en abundante aceite caliente hasta que tomen color.

Se acompañan a gusto con ensalada, patatas o arroz.

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