RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 300 g de champiñones
• 3 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de pan rallado
• Aceite
• Sal
• Perejil

Preparación

Lava y corta los champiñones en láminas de 1/2 cm de grosor y pon en una cazuela con un poco de aceite y ajo picado.

Rehoga bien y agrega el vino, dejando que se haga lentamente.

A mitad de la cocción, incorporar el pan rallado y el perejil picado y sazonar.

Freír ligeramente las pechugas para que queden jugosas.

Una vez fritas, ponerlas con los champiñones con un poco más de pan rallado y dejar cocer 5 minutos.

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