PECHUGAS DE POLLO VILLEROI
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- Leche
- Sal
- Harina
- Mantequilla
- Huevo
- Pan rallado
- Pimienta negra
Preparación
Abre las pechugas por la mitad y ponlas en leche durante 1 hora para que queden tiernas. Sácalas y sécalas.
Haz una bechamel, con mantequilla, rehogando 2 cucharadas de harina, y echando 1 vaso de leche, sal y pimienta, remueve hasta que espese.
Cubre las pechugas con la bechamel, y ponlas en una placa untada con mantequilla para que no se peguen, cuando estén frías, pásalas por harina, huevo y pan rallado y fríe en aceite bien caliente.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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