RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pechugas de pollo finitas 1 por persona
• Pistachos cant. Nec.
• Menta fresca o seca cant. nec.
• Queso para fondue cant. Nec.
• Harina para rebozar
• Aceite para freír
• Ron para flamear
• Gajos de naranja cant. nec.
• Jugo de naranja cant. Nec.
• Manteca 2 cucharadas

Preparación

Se coloca la pechuga y se rellena con pistachos, menta, queso para fondue, y se envuelven.

Se los pasa por harina y después se fríen en aceite caliente (no mucha).

Luego se le agrega el ron a la olla con las pechugas, se deja que se flameen.

Se retiran las pechugas, se le agrega los gajos de naranja, y el jugo de naranja, y después la manteca para espesar.

Esta salsa se sirve para acompañar el pollo.

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