RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 oz (60 gr.) de mantequilla
• 1/2 taza de cebolla picada
• 3/4 taza de vinagre de vino
• 1 cucharada de maicena disuelta en 1 cucharada de agua

Preparación

Sazone el pollo con sal y pimienta.

Calentar el aceite en una sartén y añadir la mantequilla. Agregue el pollo y dórelo. Tapar y cocer durante unos 10 minutos. Reservar el pollo en un plato.

Añada la cebolla a la sartén y cocine 1 minuto. Añadir el vinagre, llevar a ebullición, reduzca el fuego, y cocine por 2 minutos. Añadir la maicena disuelta, agitar, dejar espesar la salsa. Servir el pollo acompañado de la salsa de vinagre.

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