RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 pechugas de pollo grandes, enteras, deshuesadas, sin pellejo y limpias
• 1 cebolla pequeña, pelada y finamente picada
• 1 cucharadita de páprika
• 1 lata (796 ml. /28 oz.) tomates escurridos y picados
• 1/4 cucharadita de albahaca
• 1/4 cucharadita de orégano
• 1/4 taza de crema espesa
• Sal y pimienta
• Perejil picado al gusto

Preparación

Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén para freír.

Cuando esté caliente, agregue el pollo y fríalo de 3 a 4 minutos a fuego medio.

Agregue la cebolla y páprika; revuelva bien.

Tape parcialmente y cocine de 3 a 4 minutos a fuego suave.

2 minutos antes de que termine el tiempo de cocción, póngale la crema y revuelva bien.

Espárzale perejil y sirva.

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