RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 6 frutas de la pasión
• 1 lata de maiz
• Aceite de soja
• Jugo de pollo
• 1 cucharada de miel
• 1 nuez de mantequilla
• Sal

Preparación

Cortamos por la mitad las frutas de la pasión, sacamos con cuidado la pulpa, la cual colocaremos en un colador con un recipiente debajo, ya que únicamente nos quedaremos con el jugo.

Añadimos la mitad del jugo a las pechugas de pollo y las dejamos macerar.

En una sartén ponemos la mantequilla y echamos el maíz bien escurrido, dejamos hasta que se dore un poco.

Escurrimos las pechugas, las salamos y las ponemos con el jugo de la fruta de la pasión, las hacemos a fuego lento subiéndolo al final, las retiramos y las guardamos en caliente.

Templamos con un poco de agua el jugo de la fruta de la pasión, para ligarlo con maicena.

Calentamos el jugo de pollo con la cucharada de miel.

Al servirlas ponemos en el plato primero el maíz y después las tiras de pollo, regamos con el jugo de la fruta de la pasión y la salsa de pollo y miel.

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