RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 cc. de leche
• 120 cc. de aceite
• 1 pizca de sal
• 120 gr. de queso
• 4 pechuga de pollo
• 60 gr. de alcaparras
• 1 cucharadita de maicena

Preparación

Un día antes de prepararlo o unas horas antes, dejar en remojo las pechugas de pollo en leche en un recipiente hasta que éstas queden cubiertas y se deja en el frigorífico un día.

Las pechugas se fríen y se apartan, con la leche que ha estado macerando, se mezcla con el jugo que han dejado las pechugas se le añade una cucharita de maicena, y se remueve en la sartén hasta que coja cuerpo.

En una cazuela poner, las pechugas fritas y el jugo que hemos preparado. Se cubre de queso y se le añaden alcaparras al gusto.

Finalmente se mete todo esto en el horno medio hasta que gratine el queso y ya está listo para comer.

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