RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo grandes
• 3 pimentones rojos o verdes
• 4 cucharadas de aceite
• Jugo de limón
• Pimienta molida al gusto

Preparación

Cortar cada pechuga de pollo en cuatro filetes, y aplanarlos.

Lavar los pimentones, quitándoles las semillas y el tallo, y cortarlos a lo largo, en cuartos.

Pinchar en un palillo grueso o brocheta, un filete de pollo y un trozo de pimentón.

Poner en una sartén con el fondo antiadherente y asar a fuego fuerte durante 6 ó 7 minutos por cada lado.

Cuando estén listos, colocarlos en una fuente, salar, condimentar con bastante pimienta y con una mezcla preparada con el aceite y el jugo de limón y servir.

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