RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 60 cc. de aceite para freír
• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y abiertas sin piel
• 10 dientes de ajo picado muy finamente conservado en aceite
• 1 pizca de sal
• 250 gr. de queso doble crema rallado
• 1 pizca de orégano de hoja
• 1 pizca de pimienta

Preparación

Se colocan las pechugas a marinar en un recipiente junto con el ajo conservado en aceite, la sal, la pimienta, el orégano por una espacio de una hora.

Se sacan del recipiente y se ponen a freír en una sartén con la mantequilla por 8 minutos, sin olvidar ponerle mas ajo picado casi al final de la cocción.

Cuando estén las pechugas echas, colocarles el queso rallado cubriéndolas todas, y colocar al horno precalentado a 250° hasta que el que se haya fundido y tornado un color dorado.

Servir bien caliente.

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