RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 pechugas de pavo, deshuesdas
• Sal y pimienta
• 2 dientes de ajo machacados
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de mantequilla
• 2 cdas. de cebolla picadita
• 2 dientes de ajo machacados, extra
• 1/4 taza de ron oro
• 2 cdas de mostaza
• 2 cdas. de azúcar moreno
• Agua

Preparación

Adobe las pechugas con el ajo, sal y pimienta.

En un sartén, cocine las pechugas en el aceite de oliva, (3 a 4 minutos) por cada lado.

Coloque en un platón y mantenga caliente.

En el mismo sartén en que preparó las pechugas, caliente la mantequilla y sofría la cebolla y el otro ajo hasta brillosos.

Mezcle el ron, mostaza y azúcar moreno y agregue las cebollas.

Sofría con un poco de agua hasta que adquiera un espesor suave y el azúcar disuelva.

Vierta sobre las pechugas.

Acompañe con papas majadas y ensalada.

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