RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 cdas de mantequilla
• 2 shallots picaditos
• 3 dientes de ajo machacados
• 2 cdas. de jengibre rallado
• 3 cdas. de cilantrillo picadito
• 6 pechugas de pavo adobadas con sal y pimienta

Preparación

En un sartén, dore las pechugas hasta cocidas de 3 a 4 minutos por cada lado.

Reserve y mantenga caliente.

En el mismo sartén, derrita 1 cucharda de mantequilla y sofría los shallots con el ajo, el jengibre y la mitad del cilantrillo hasta translucente.

Añada el resto de la mantequilla y moviendo, derrita para se una al shallot el jengibre.

Regrese las pechugas al sartén y envuelva bien con la mantequilla y sirva seguida.

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