RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de pechugas cortadas en filetes
• 2 cebollas grandes
• 1 manzana
• Zumo de tres limones
• Ajo
• Queso en lonchas
• Perejil

Preparación

Se pocha bien la cebolla para que esté blandita.

Mientras tanto se pela la manzana y se corta en láminas (como si fuese para una tarta de manzanas).

Se echa sal en los filetes de pollo y se enrollan con una loncha de queso.

Se echa la cebolla cubriendo todo el fondo de una fuente para el horno, se pone por encima la manzana cortada en rodajas y por encima se colocan los filetes rellenos de queso.

Se echa por encima un poquito de ajo (si no gusta el ajo se puede omitir) y el zumo de limón.

Se puede echar también un poco de perejil.

Se mete al horno caliente (a unos 180º) durante unos 13-15 minutos.

Se sirve caliente.

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