RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 Pechugas deshuesadas
• 3 Cdas. de harina
• 1/2 Cda. de pimiental
• Sal
• 1 Huevo batido
• 6 Cdas. de queso parmesano
• 1/2 Barra de mantequilla
• 2 Cdas. de aceite
• 8 Hojas de lechuga romanita
• 8 Rebanadas de Jitomate
• 8 Aceitunas

Preparación

Se mezclan la harina con la pimienta y la sal, se revuelcan las pechugas y se pasan por el huevo, luego se empanizan con el pan mezclado con el queso.

Se calienta la mantequilla con el aceite y se fríen las pechugas hasta que quedan doradas por los dos lados.

Se adornan en un platón con las hojas de lechuga, el jitomate y las aceitunas.

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