RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cebolla
• 5 zanahorias
• 80 cc. de aceite
• 50 cc. de vino blanco
• Agua
• 1/2 caldo en pastilla
• 1 pizca de sal
• 8 jamón de York en lonchas
• 8 queso en lonchas
• 1 pellizco de pimienta
• 2 pollo, pechugas abiertas y fileteadas

Preparación

Se abren las pechugas, como si fuera un libro. Se echa sal y pimienta. Colocar encima una loncha jamón York y encima una de queso. Se enrollan y se le pasa un hilo.

En una sartén honda, se pocha la cebolla con las zanahorias. Se añaden las pechugas, el agua, el vino blanco y el cado. Dejar a fuego mínimo hasta que estén hechas.

Se sacan las pechugas de la sartén, se quitar el hilo y se trocean. Pasar la salsa por la batidora, acompañar con patatas fritas o arroz blanco.

• 3.05
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