RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• Sal, pimienta
• Jugo de naranja
• 2 cdas fécula de maíz
• 1 cebolla
• 2 cebollas de verdeo
• 2 puerros
• 1 ají rojo
• 2 zapallitos
• 4 cdas aceite
• 1 copa vino
• 1 tza choclo en grano

Preparación

Condimentar las pechugas con sal, pimienta y jugo de naranja, dejarlas macerar 30 mntos y luego pasarlas por la fécula y dorarlas ligeramente en aceite.

Aparte picar las cebollas, los puerros, el ají y rehogar en el aceite.

Agregar los zapallitos cortados en cubos pequeños, rociar con el vino y condimentar.

Cocinar 4 a 5 mntos e incorporar el choclo.

Acomodar las pechugas, agregar el jugo de maceración y cocinar tapado 25 mntos.

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