RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pechuga de pollo, 600 gramos
• tomillo, al gusto
• romero, al gusto
• perejil, 1 ramillete
• ajo, 2 dientes
• limón, 2 unidades
• aceite de oliva virgen, 2 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta negra molida, al gusto

Preparación

Lavar las pechugas, secarlas y colocarlas en una fuente.

Exprimir los limones, colocar el zumo en un cuenco y mezclarlo con los ajos pelados y machacados o prensados, sal, pimienta y las hierbas picadas.

Cubrir las pechugas con el adobo preparado, cubrir con film de cocina y refrigerar unas 2 horas como mínimo.

Calentar el aceite en una sartén o una plancha, freír las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados y servir adornadas con rodajas de limón.

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