RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lb. de pechugas de pollo, deshuesadas
• 3 zanahorias, cortadas en deditos largos
• 3 zuccinis, cortados en deditos largos
• 1/2 cdita. de hojitas de orégano
• 1/2 cdita. de pimienta negra
• 4 tomates medianos
• 4 Cdas. de maicena
• 1/2 Cda. de paprika
• 1/2 Cda. de salvia
• 3/4 taza de queso Filadelfia
• 2 Cdas. aceite vegetal
• 1 Cda. de aceite de oliva
• 3 Cdas. de mantequilla
• 1/4 cdita. de pimienta
• Sal al gusto

Preparación

La maicena se pone en un recipiente y se la mezcla con paprika, salvia, orégano, sal y pimienta.

Se empanizan las pechugas con la mezcla anterior.

Se calienta el aceite y se colocan las pechugas hasta que se doren.

En otra sartén se pone la mantequilla y se cocinan las zanahorias y el zuccini.

De base se ponen los vegetales y encima el pollo.

El queso Filadelfia se lo bate bien con un poquito de aceite de oliva y orégano.

Se parten los tomates para que sirvan como cestitos para poner la salsa de queso.

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