RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pechuga de pollo, 750 gramos
• diente de ajo, 2 unidades
• cebolla grande, 2 unidades
• vino blanco, 1/2 taza
• pimentón dulce, 1 cucharadita
• pimentón picante, 1 pizca
• hierbas aromáticas, al gusto
• sal, al gusto
• aceite de oliva, 3 cucharadas

Preparación

Lavar las pechugas y secarles con papel absorbente.

Cortarlas en cubos y reservar.

Pelar las cebolla y los ajos y picar finamente.

A continuación, calentar el aceite en una sartén amplia y agregar las pechugas, las cebollas y los ajos.

Freír a fuego lento unos 20 minutos, moviendo a menudo.

Agregar las hierbas y subir el fuego y continuar friendo hasta que se doren.

Seguidamente, incorporar el pimentón, revolver, regar con el vino, cocer unos 5 minutos y servir inmediatamente.

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