RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 tarrina de nata líquida
• 1 vasito de whisky
• 2 cucharadas de estragón picado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta blanca molida
• 24 espárragos trigueros

Preparación

Cortar las pechugas en 3 trozos cada una. Salpimentar, y freírlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Una vez dorados, escurrirlos y colocarlos en una cazuela y regarlos con el whisky.

Acercar la cazuela al fuego y flamear hasta que se queme el alcohol. Añadir el estragón y la nata liquída y dar un hervor de tres minutos. Dejar reposar 5 minutos.

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• 4
• 5

Votos Totales: 27

Presentación

Sobre un plato caliente colocar tres trozos de pechuga salseada y acompañada de 6 espárragos trigueros asados en la plancha.

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