PECHUGAS AL CAVA
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso para fundir
- 5 cebollas grandes
- 1 huevo
- Pan rallado
- 350 ml de cava
- Pimienta blanca
- Sal
- Pimienta
Preparación
Salpimentar las 4 pechugas deshuesadas y abiertas por la mitad, rellena cada una con una loncha de queso y otra de jamón.
Empánalas con huevo y pan rallado y fríe en abundante sceite hasta que estén doradas.
En otra sartén fríe las 5 cebollas cortadas en aros con mucho aceite hasta que su color y textura sean como el caramelo.
Pon la cebolla y las pechugas en una fuente de horno y cúbrelas con el cava.
Hornea durante 20 minutos o hasta que se reduzca la mayor parte del cava.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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