PEBRE SUREÑO
Ingredientes
- 1 cebolla picada fina
- 1 ramita de cilantro picado fino
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- Sal
- Ajo verde picado fino
- Ajo picado fino
- Pizca de merquen (ajo seco tostado y molido)
Preparación
Cortar en muy pequeños trozos el cilantro y la cebolla. Agregar agua tibia y mezclar bien.
Condimentar con los ajos y el merquen. Se salpimienta y se le agrega un chorrito de aceite y vinagre.
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Características
- Alimento base: Cilantro
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 5 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Chile
- Comunidad:
- Típica de: Chile
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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