RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de galletas Marías molidas
• 1 barra chica de margarina derretida
• 1 1/2 tazas de queso cottage bajo en grasa
• 4 tazas de yoghurt natural light
• 1 sobre de grenetina
• 1/4 taza de agua tibia
• 6 sobres de edulcorante que se pueda hornear
• Jugo de limón o extracto de vainilla al gusto

Preparación

Precaliente el horno a 200 grados centígrados. Aparte, mezcle las galletas con la margarina y, si es necesario, agregue un chorrito de leche para obtener una pasta manejable.

Forrar con ésta un molde para pay sin engrasar y hornear de 15 a 20 minutos; retirar y dejar enfriar la tartaleta.

Poner en la licuadora la grenetina disuelta en agua, el queso cottage, el yoghurt, el edulcorante y el jugo de limón o la vainilla; verter esta mezcla sobre la tartaleta y métala al refrigerador hasta que cuaje; al final adornar con fruta natural.

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