RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 g de pechuga de pavo
• 8 cebollitas
• 1 cajita de grosellas
• 100 g de fresas, arándanos, moras
• 1 vaso de leche
• 1 limón
• 50 g de mantequilla
• Sal
• Pimienta
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de azúcar

Preparación

Limpiamos la pechuga de pavo, lavamos y ponemos en un plato con la leche, tapamos con papel transparente de cocina y metemos durante 12 horas en la nevera.

Retiramos las pechugas de la leche y salpimentamos.

Untamos con mantequilla, colocamos sobre papel de aluminio envolvemos cerrando bien el papel, asamos en el horno a 200 grados durante 20 minutos.

Pelamos las cebollitas y salteamos en el aceite a fuego suave hasta que se doren, añadimos las frutas, reagamos con el zumo de limón, el azúcar y la sal, removemos bien.

Partimos en rodajas el pavo y lo colocamos sobre la fuente, recogemos el jugo que haya soltado y lo juntamos con las frutas, damos un hervor y ponemos junto al pavo.

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