RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 grs. de pechuga o muslo de pavo deshuesado
• 4 zanahorias
• 1 pimentón verde
• 1 cucharada de aceite
• 2 dientes de ajo picados fino
• Sal
• Orégano
• 100 ml. de vino blanco
• Jugo de 1/2 limón

Preparación

Se corta el pavo en cubos pequeños y se marina unos minutos con el jugo de limón, el ajo, sal al gusto y orégano.

En una cacerola se calienta el aceite, para posteriormente vaciar el pavo y dorarlo.

Cuando esté dorado, se pone a cocer a fuego lento.

Se cortan las zanahorias y pimentón en julianas, y se incorporan al pavo.

Cuando esté hirviendo se le agrega el vino y se cuece tapado a fuego lento por 30 minutos.

Servir acompañado con arroz, pasta o papas doradas.

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