RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de filetes de pechuga de pavo
• 500 g de brécol
• Zumo de un limón
• 1 manzana
• 1 cebolla
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 poco de sal
• 1 cucharada de aceite

Preparación

Limpiamos el brécol quitando los troncos duros y lo ponemos a cocer en una olla con agua hirviendo y sal durante 20 minutos, escurrimos el brécol y lo rociamos con el zumo de limón, reservamos.

Salpimentamos y sofreímos el pavo, con una cucharada de aceite durante 2 minutos por cada lado, reservamos la carne en un lugar caliente.

Pelamos y cortamos la manzana en aros gruesos y la cebolla en aros finos, sofreímos con el aceite de sofreír la carne.

Escurrimos la cebolla y la manzana y las colocamos sobre los filetes, acompañamos con el brécol.

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