RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 piernas de pavo ( 500 grs. apróx c/u)
• 300 grs. de cebollas cortadas en juliana
• 1 litro de sidra
• 5 cdas. de aceite de oliva
• Sal al gusto
• 1 cdita de maizena

Preparación

Salamos ligeramente las piernas de pavo y las ponemos a macerar junto con la cebolla y la sidra.

Pasado este tiempo, colocar el pavo sobre una fuente de horno colocamos en un lecho de cebollas y sidra y rociámos con el aceite por encima.

Lo metemos al horno a 180ºC. Rociámos por encima con el aceite.

Regar con el líquido de vez en cuando y cocinar hasta que esté dorado.

Una vez cocinado, colamos la salsa, la mezclamos con la maizena y la dejamos reducir y salseamos con ella el pavo.

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