RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 filetes medianos (300 g) de pechuga de pavo
• Una cuchara de aceite de oliva
• Salvia
• Laurel
• Romero y tomillo
• 1 copa de jerez seco
• 1 diente de ajo
• 70 ml. yogur desnatado
• Sal y pimienta en cantidad necesaria

Preparación

Dorar los filetes de pavo en una sartén antiadherente de ambos lados con tapa.

Verter a continuación el vino y dejar que se evapore a fuego fuerte.

Picar las hierbas aromáticas y el ajo.

Untar un molde para horno con aceite y depositar en él los filetes de pavo.

Salpimentar y espolvorear con las hierbas y ajo picados.

Verter el yogur sobre la carne y hornear a 200° durante unos 10 minutos.

Servir enseguida con una ensalada de verduras crudas.

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