RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pavo ahumado 1 pieza de 4-6 kg.
• Dátiles deshuesados 3
• Ciruelas deshuesadas 6
• Orejones 100 grs.
• Galletas marías 6
• Jerez 1/2 taza
• Agua 1/4 taza
• Mantequilla 45 grs

Preparación

Cocinar el pavo una hora a 250º C., volteélo a la mitad del tiempo.

Ya para servir, licue los dátiles, ciruelas, orejones, galletas, jerez y agua.

Fría lo licuado en la mantequilla.

Rebane el pavo y sirva con gravy.

Para realzar el sabor del gravy, añada 50 grs. de lo siguiente: pasitas, cerezas, nueces, almendras y trocitos de manzana.

• 2.69
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 52

Presentación

En un plato rebane pavo y bañe con gravy, prepare una ensalada de lechuga con repollomorada y unas almendras fileteadas. Puede preparar un relleno a base de manzana, orejones, almendras, nueces, pasas, ciruelas.

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