RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pato mediano
• Sal, pimienta
• 2 granos de cardamomo
• Para el relleno:
• 1 cucharada de pan mojado y escurrido.
• 1 cebolla grande rallada
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de comino molido
• Sal, pimienta, nuez moscada
• zumo de 1 limón

Preparación

Limpiar bien el pato y lavarlo; adobarlo con sal y pimienta. Mezclar muy bien los ingredientes del relleno con una cuchara. Rellenar el pato y coser; atar las patas.

Cocer en agua con sal, cardamomo a fuego lento. Sacar del caldo, dejar enfriar; meter en el horno. Servir caliente

• 2.63
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 59

Visitas: 281

Buscar Término

Comparte