PATO LAQUÉ
Ingredientes
- 2 Cs de cuatro especias
- 1 pato
- 4 Cs de soja
- 2 Cs de jenjibre
- 5 Cs de miel líquida
- Sal
Preparación
Precalentar el horno a 220°C (termostato 7-8). Espolvorear el pato con las especias y salar.
Ponerlo en una fuente y meterlo en el horno durante 20 minutos. Sacarlo del horno y bajar éste a 180°C (termostato 6).
En un recipiente, mezclar la salsa de soja, el jenjibre, la miel y 1 cs de agua. Con ayuda de un pincel, pintar el pato con esta mezcla y meterlo al horno durante 5 minutos. Después, darle la vuelta y efectuar la misma operación. Dejarlo 1 hora más.
Cortar el pato, echar la salsa por encima y servir.
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Características
- Alimento base: Pato
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 80 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: China
- Comunidad:
- Típica de: China
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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