PATÉ DE TOFU Y NUECES
Ingredientes
- 1/2 bloque de tofu fresco
- 4 cucharadas de nueces tostadas y troceadas
- 1 cucharada de miso blanco
- 1 cucharada de cebollino crudo (cortado muy fino)
- 1 apio
- 1 zanahoria
Preparación
Hervir el tofu con un poco de agua durante 10 minutos. Sacarlo y hacerlo puré inmediatamente, junto con las nueces y el miso, hasta conseguir una consistencia cremosa.
Añadir el cebollino cortado muy fino y las nueces troceadas grandes.
Para finalizar servir con el apio y la zanahoria cortado a tiras.
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Características
- Alimento base: Tofu
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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