RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/3 kg de conejo
• 1/3 kg de res
• 1/3 kg de puerco
• vino blanco
• 1 vaso de cognac
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla grande
• 1 clavo
• 1 ramita de tomillo
• perejil
• 350 g de pasta quebrada

Preparación

Marinar las carnes durante 3 días en en cognac y vino blanco cubriéndolas perfectamente sin olvidar las hierbas y la cebolla. Precalentar el horno a 220 ºC. Hacer una concha de pasta quebrada.

Rellenarla con las carnes. Hornear durante 20 min o hasta que la pasta empieze a dorar.

• 2.92
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• 4
• 5

Votos Totales: 36

Presentación

Servir con ensalada.

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