RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 patatas grandes
• 1 taza de bacon cortado en trocitos pequeños
• 1 taza de cebolla picada
• 2 tazas de agua
• 3 cucharadas de fécula
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 1/4 taza de pimiento en vinagre

Preparación

Cocer las patatas en agua hervida, dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas, freír el bacon y la cebolla muy bien en una sartén, no escurrir. Añadir la fécula mezclada con agua a la grasa del bacon, mover hasta que esté espesa. Añadir los demás ingredientes, cocer unos minutos, mezclar con la patata y calentar.

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