RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 10 patatas de tamaño medio, lavadas sin pelar
• 1 chorretón de aceite de oliva virgen o 1 pedazo hermoso de mantequilla
• Sal

Preparación

Una vez lavadas las patatas, las pinchamos con las púas de un tenedor, por todos sus lados.

Las introducimos en un horno microondas, a máxima potencia, dejando que se hagan por espacio de unos 12 minutos.

Si el plato del horno es giratorio, intentaremos colocar las patatas en el extremo de la bandeja, que es donde más intensamente se cocinan y se calientan los alimentos dentro del horno microondas.

Si es de bandeja fija, cada 3 minutos más o menos iremos rotando las patatas para que se hagan uniformemente.

Es importante también a mitad de cocción, pasados 6 minutos, darles la vuelta para que se hagan por sus dos lados.

Una vez que comprobamos que están hechas, las dejamos templar y las pelamos, introduciéndolas en un bol o directamente en el plato donde las vayamos a comer.

Las sazonamos y las rociamos con mantequilla o con aceite de oliva, según nuestro gusto, dando unas vueltas con un tenedor y aplastándolas ligeramente para que se rompan y con el calor chupen bien la grasa y se sazonen y aliñen correctamente.

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