RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 100 g de cebolla
• 100 g de setas secas
• Para la salsa de nata agria:
• 1 cucharada sopera de harina
• 1 cucharada sopera de aceite
• 30 g de queso
• Sal

Preparación

Pelar las patatas, hacer con un cuchillo un corte circular y hervir hasta que estén casi hechas. Quitar la carne del interior y utilizarla para elaborar otros platos.

Rellenar con setas y cebolla fritas. Disponer las patatas en una sartén honda, verter por encima la salsa, queso rallado o pan rallado e introducir en el horno.

Preparación de la salsa:

Rehogar la harina con aceite, echarle medio vaso del agua de hervir las patatas, hervir 5 minutos y sazonar.

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