RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de puré de patatas
• 250 gr. de carne picada
• 4 cucharadas de pan rallado
• 2 huevos
• 100 cc. de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 ramito de perejil
• 1 pizca de sal

Preparación

Preparamos un puré espeso (si pone medio litro de agua y un cuarto de leche, se pone un cuarto de agua y la misma cantidad de leche).

Rehogamos la carne picada junto con el ajo, el perejil y la sal, en un poco de aceite de oliva. Cuando esté templado hacemos bolitas, las rodeamos de puré espeso y formamos bolas grandes. Rebozamos con huevo y pan rallado, dos veces y las freímos en aceite.

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