RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 patatas grandes
• 250 g de feta
• 1 cucharada perejíl
• 3 yemas huevo
• 80 g de mantequill
• Nuez moscada
• Sal y pimienta

Preparación

Envolver cada una en papel de aluminio hornear 40 min a 180c, retirar el papel.

Hornear las patatas envueltas en papel aluminio durante cuarenta minutos.

Una vez finalizado esto, sacar el envoltorio y cortar una rodaja en la parte alta de la papa. Vaciarla.

Cocinar la pulpa de la patata y añadirle la feta cortada, nuez moscada, las yemas de los huevos, el perejíl picado y la manteca. Salpimentar.

Con esta pasta, rellenamos la patata.Tapamos con la rodaja retirada. Servir.

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