RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 patatas
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 pizca de ajo molido
• 2 guindillas
• 1 pizca de pimentón dulce
• 200 cc. de aceite
• 1 pizca de sal

Preparación

Se trocean las patatas, el pimiento y la cebolla. Se vierte el aceite en la sartén, junto con las guindillas o bichos.Una vez caliente se echan las patatas, el pimiento y la cebolla. Cuando empiece a dorarse, se añade el ajo molido y la sal. Se retira del fuego y se vierte todo en un escurridor.

Se retira todo el aceite sobrante de la sartén, y se vuelve a poner todo otra vez para darle el último toque, el pimentón dulce. No dejar que se pase tiempo pues si se quema da amargor.

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