RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1 k de patatas
• · 1 cebolla
• · 100 g de queso Gruyére rallado
• · 250 ml de nata líquida
• · 1 vaso de caldo
• · aceite
• · sal
• · pimienta

Preparación

Pelar y cortar en rodajas finas las patatas.

Pelar la cebolla y cortarla igualmente en rodajas, rehogarlas en una sartén con aceite durante unos minutos.

Incorporar la patatas, sazonar y añadir el caldo, cocer durante 10 minutos.

Colocar en una fuente especial para horno las patatas, alternando una capas de patatas, cebolla y queso rallado.

Verter la nata e introducir en el horno precalentado a 200ºC durante unos 25-30 minutos, hasta que el liquido se haya consumido y se gratine la parte superior.

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