PATATAS EN ADOBILLO
Ingredientes
- 1 kilo de patatas
- una cucharadita de pimentón rojo dulce
- Orégano
- Vinagre
- Una cucharadita de harina
- 8 almendras
- Unas hebras de azafrán
- Un diente de ajo
- Pimienta
- Agua
- Sal
Preparación
Pelar las patatas y cortar en cuadraditos. Freírlas en una sartén y pasarlas a una cazuela baja y ancha. Echar el pimentón, el orégano, el vinagre, la sal y la harina. Machacar en un mortero las almendras con el azafrán, el ajo y la pimienta.
Desleír con agua y añadir a las patatas. Mover la cazuela y dejar hacer durante unos 10-15 minutos a fuego lento.
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Características
- Alimento base: Patatas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: Si
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